烘焙食谱app

软件介绍

烘焙食谱app是由杭州涂涂星信息科技有限公司旗下一款提供烘焙食谱的生活服务软件，它专为美食爱好者研发，主推首页，菜谱分类，厨房故事三大模块，拥有视频菜谱，最新菜谱，热门菜谱和家常菜谱四大功能，该软件有非常完善的烘焙教程，美食做法步骤详细，即使是烘焙新手，也能从简单的甜点开始慢慢学习，让喜欢烘焙的小白们可以在这里学习烘焙技巧，慢慢变成烘焙大师。

烘焙食谱app是会用户详解有关烘焙食品的知识，以及详细的视频教程全程指导你，让你轻松就能做出属于自己的美食，需要的用户赶紧来下载吧！

软件特色

1、简洁清新的烘焙食谱，面包蛋糕做法大全，全设备通用。

2、选择菜谱，支持全文搜索。

3、菜谱资料详实，步骤清晰。

4、一键收藏，随时查看，支持手势滑动切换。

5、全文搜索，键入食材、做法即刻查找相关菜谱。

软件功能

1、视频菜谱：采用视频的教学方式教学菜谱的流程；

2、最新菜谱：能够实时刷新上新的菜谱烹饪分享内容；

3、热门菜谱：能够根据流量数推荐热门的高人气菜谱；

4、家常菜谱：提供简单的家常菜，即时选择即可学习家常菜做法；

5、食材查找：直接输入食材的名称提供食材的搭配和烹饪教学；

6、图文步骤详解：清楚看到烹饪的步骤解说和相关图片.

软件亮点

1. 几十万道精美菜谱大全，全部永久免费使用！

2. 一键搜索功能，可以直接输入想吃的蔬菜名称、各类食材，一键快速搜索美食菜谱大全做法！

3. 清晰的菜谱步骤，描述详细、高清图片、动图展示，让您觉得做菜本来就是一件轻松容易的事情！

4. 每道菜的菜谱大全为你提供健康提示，让你健康每一天！

5. 强大的分类包括菜系、南北风味菜谱、家常菜菜谱、快手菜菜谱、创意菜菜谱、素菜菜谱、凉菜菜谱、面食菜谱、粥、汤类菜谱、烘焙菜谱、西餐菜谱、孕妇菜谱、老人菜谱等等！

6. 强大的收藏菜谱功能，喜欢菜谱就收藏起来吧！

7. 贴心的浏览菜谱记录，看过的菜谱都在这里，方便你下次浏览！

8. 每天推荐精品菜谱，天天都能吃出新花样！

9. 一键分享菜谱功能，把喜欢的美食菜谱分享到朋友圈！

使用方法

1、下载应用，立即就可以看到全部的烘焙；

2、查询食谱类型，线上即可看到所有的菜谱内容；

3、点击观看视频烹饪，立刻就能找到推荐的视频；

4、输入食材或菜谱，线上即可迅速查找到食谱；

5、查看菜谱的详情，就可以看到食材的配方；

6、点击收藏，就能够在收藏处找到菜谱。

烘焙食谱大全

可可海绵蛋糕的做法

原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

巧克力蛋糕的做法

烘焙原料: 蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，棕色巧克力笔，白色巧克力笔 烘焙食谱:1、制作蛋糕片：分离蛋白和蛋黄，蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白，备用。 2、蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖。 3、取少部分蛋白，放入步骤1的蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。拌匀后，倒进剩余的大部分蛋白中，翻拌均匀 4、将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀，至完全看不到干粉。 5、倒入铺有烘焙纸的烤盘中，以170度烤约10-15分钟，表面摸起来有弹性即可取出，切忌烤的火候过大。 6、烘烤完毕，蛋糕片连同烘焙纸从烤盘中取出，稍放凉1-2分钟，就可以撕下烘焙纸。 7、鲜奶油+20g细砂糖，打到10成发（捞起有直角尖） 8、蛋糕片烘烤时的表面作为蛋糕卷的内层，然后涂抹上打好的鲜奶油。 9、卷起后，放入冰箱冷餐30分钟时期定型。 10、定型后，将剩余的鲜奶油涂抹在蛋糕卷表面，然后就可以切块食用了。